Кухонные линии раздачи

Линия раздачи питания используется в столовых предприятий и общественных заведений, в кафе и закусочных, в точках быстрого питания. Она группируется для улучшения обслуживания посетителей. Благодаря близкому расположению всего необходимого увеличивается производительность и экономятся производственные процессы.

Линия раздачи в столовой должны быть обустроена так, чтобы на ней нашлось место и для супов, и для салатов, и для вторых блюд, и для напитков, и для кондитерских изделий/выпечки - для их безопасной сохранности в течение недолгого времени и поддержки нужного режима температуры, а также для организации их раздачи.

Как организовать линию раздачи?

Оборудование для линии раздачи условно делится на:

• немеханическое (столы, направляющие, кассовые аппараты и боксы для кассиров),
• вспомогательное - холодильное и тепловое (мармит, термостат, шкаф, витрина),
• транспортирующее (передвижные тележки, подносы).

Наиболее выгоден при обустройстве любого места общественного питания принцип технического совершенства. Встраиваемая линия раздачи - наглядный пример того, как можно оптимально использовать каждый сантиметр пространства. За счет экономного использования места увеличится проходимость предприятия, а вместе с ним повысятся производительность труда и материальный доход.

Особый вид линии раздачи для общепита - линия самообслуживания. В ее составе в целях обеспечения безопасности должны преобладать не электрические мармиты, обеспечивающие кратковременное хранение готовых блюд в горячем состоянии, а холодильные витрины и стойки для раздачи пищи. Они выпускаются в 4 видах: ЛСА-А, ЛСА-Б, ЛСА-В, ЛСА-Г - и различаются числом мест и составом оборудования.

Купить линию раздачи в Тюмени и укомплектовать ее с учетом специфики конкретного зала можно на нашем сайте. К вашим услугам - всевозможные виды оборудования, различные как по цене, так и по габаритам и объему. Вы найдете у нас:

• 1-, 2-, 3-конфорочные мармиты,
• модули для подогрева тарелок,
• электросупницы,
• направляющие для хранения подносов, секции для составления линии их перемещения,
• охлаждаемые столы,
• аппараты для горячих напитков,
• стойки для столовых приборов,
• универсальные прилавки-витрины,
• тумбы-подставки,
• демонстративные витрины и многое другое.

Изготовленное из качественной нержавеющей стали, чистой или окрашенной, такое оборудование поражает долгим сроком службы и легкостью в уходе. Им приятно пользоваться, благодаря нему ваша столовая приобретет презентабельный внешний вид.